Tarassaco

NOMI

NOME COMUNE: Tarassaco

NOME SCIENTIFICO: Taraxacum officinale Weber

FAMIGLIA: Asteraceae

NOMI POPOLARI: dente di leone, dente di cane, ingrassa porci, piascialetto, soffione, cicoria selvaggia, cicoria burda, pisacan.

NOMI STRANIERI:

• (Eng) Dandelion
• (Fra)  Pissenlit, Dent de lion
• (Ger) Lowenzahn
• (Esp) Diente de leon

DESCRIZIONE E STORIA

DESCRIZIONE BOTANICA

• Portamento: pianta erbacea perenne, con fusto semplice, cavo all’interno, alto fino a 40 cm.
• Foglie: hanno il margine inciso in modo irregolare e possono essere più o meno lunghe, erette oppure sdraiate al suolo.
• Fiori: sono dei capolini di colore giallo intenso. Alla fine della fioritura si trasformano in un ciuffo piumoso (pappo) che viene disperso nell’aria ed è utile per la riproduzione della pianta.

ETIMOLOGIA DEL NOME/STORIA E TRADIZIONI: il nome deriva probabilmente dal greco “taraxis” che significa “guarire”, in riferimento alle proprietà medicinali della pianta.

NOTE: il contatto con la pianta può provocare dermatiti allergiche ed irritazioni delle pelle per la presenza di lattoni sesquiterpenici.

DOVE SI TROVA

HABITAT: originario dell’Europa, cresce spontaneamente ovunque nei prati, nei luoghi erbosi, ai margini delle strade e anche nei boschi.

TEMPO E MODALITA’ DI RACCOLTA O COLTIVAZIONE: la radice si raccoglie durante il periodo vegetativo di riposo della pianta quindi in autunno (ottobre-novembre) o alla fine dell’inverno prima che la pianta fiorisca (febbraio). Si puliscono dalla terra, si lavano, si tagliano a pezzetti e si mettono ad essiccare.

UTILIZZO

PARTE UTILIZZATA: radice, talvolta accompagnata anche dalle foglie.

COME SI USA IN COSMETICA: non trova particolari utilizzi in prodotti per uso esterno.

COME SI USA IN CUCINA: si utilizzano le foglie e i boccioli dei fiori. Le foglie si raccolgono all’inizio della primavera, quando sono ancora tenere, e vengono impiegate nella preparazione di minestre, frittate, insalate, misticanze e torte salate. I boccioli invece vengono utilizzati per la preparazione di sottoaceti, dalla consistenza e dal gusto molto simile ai capperi.

PROPRIETA' E BENEFICI

PRINCIPALI COMPONENTI

• Inulina
• Lattoni sesquiterpenici
• Triterpeni ed acidi fenolici
• Flavonoidi
• Sostanze amare
• Vitamine A, B, C e D, sali minerali soprattutto potassio, aminoacidi

PROPRIETA’ SALUTISTICHE PRINCIPALI

Le principali proprietà benefiche del Tarassaco sono:

• Depurativa e diuretica
• Favorisce la produzione e il deflusso della bile (azione coleretica e colagoga)
• Antispastica delle vie biliari
• Stimola la produzione dei succhi gastrici favorendo la digestione (azione eupeptica e stomachica)
• Blandamente lassativa per la presenza di inulina
• Blando controllo dei grassi nel sangue
• Antiossidante

FORME IN CUI SI UTILIZZA

Ecco alcuni utilizzi, quando assumerlo e la posologia:

Decotto: mettere 1 cucchiaio di erba secca in 500 ml di acqua fredda e portare ad ebollizione. Far bollire a fuoco lento per 10 minuti circa, quindi spegnere e far riposare altri 10 minuti. Filtrare e bere durante il giorno.

Tintura madre (Soluzione Idroalcolica): 50-60 gocce 2 volte al giorno, sciolte in acqua.

Estratto secco: 250/300 mg 2/3 volte al giorno.

RIMEDIO NATURALE PER:

A cosa serve? Utile come rimedio naturale in caso di:

• Cicli stagionali di depurazione del fegato e dei reni
• Ritenzione idrica e sovrappeso
• Difficoltà digestive in genere
• Insufficienza epatica
• Prevenzione della calcolosi e discinesie alle vie biliari

CONTROINDICAZIONI: evitare nei soggetti con calcoli alle vie biliari in quanto potrebbe causarne l’occlusione. Sconsigliato anche nei soggetti affetti da gastrite ed ulcera, in gravidanza, allattamento, allergie individuali alla pianta.

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