Vite rossa
NOMI
NOME COMUNE: Vite rossa
NOME SCIENTIFICO: Vitis vinifera L.
FAMIGLIA: Vitaceae
NOMI POPOLARI: Vite, Vigna, Vite rossa, Uva, Vis, Vit, Ua, Uga, Vixe, Vide, Ova, Piana, Vitaia, Vitosa, Vitacchia, Igna, Viti, Racina, Vitusa, Achina, Uba, Vida.
NOMI STRANIERI:
- (Eng) Vine, Red vine
- (Fra) Vigne rouge, Vigne vinifère
- (Ger) Weinrebe
- (Esp) Vid, Parra
DESCRIZIONE E STORIA
DESCRIZIONE BOTANICA
- Portamento: arbusto con fusto rampicante che può estendersi fino a raggiungere 20-30 metri. Caratterizzato da una corteccia marrone scuro mentre i rami vanno dal marrone-giallastro al marrone-rossiccio. I rami giovani presentano un cirro che permette alla pianta di aggrapparsi.
- Foglie: picciolate ed alterne. Tondeggianti e tri-cinque lobate. La pagina superiore è glabra mentre quella inferiore può variare da molto pelosa a quasi totalmente glabra.
- Fiori: riuniti in pannocchie in posizione opposta alle foglie. Il calice si divide in 5 lobi arrotondati e la corolla è caratterizzata da 5 petali uniti all’apice a formare una specie di cuffia che si stacca alla fioritura.
- Frutti: bacche ovali riunite in grappoli il cui colore può essere: giallo, verde, rosso e quasi nero. Sono frutti dalla polpa succosa che possono contenere 1-4 semi piriformi e legnosi.
ETIMOLOGIA DEL NOME/STORIA E TRADIZIONI: Le foglie della vite raggiungono il maggior contenuto di principi attivi dopo la vendemmia, quando assumono il caratteristico colore rosso, da cui deriva il termine “vite rossa”.
NOTE: Della vite si usa tutto:
- le foglie rosse per le benefiche proprietà sulla circolazione,
- le gemme per la loro azione antinfiammatoria,
- la linfa fresca in passato veniva applicata sulla pelle per contrastare verruche e porri,
- i semi, da cui si estrae l’olio di vinaccioli, sono particolarmente ricchi in polinsaturi,
- i frutti contengono molti sali minerali (come potassio, ferro, rame e manganese) e vitamine (B1, B2, A, C, PP) in forma direttamente assimilabile dall’organismo.
DOVE SI TROVA
HABITAT: La vite rossa è originaria del Sud Europa e dell’Asia occidentale. Viene coltivata nelle zone calde temperate in tutto il mondo per la produzione del vino. In Italia si può trovare anche una varietà spontanea nei boschi della zona mediterranea.
TEMPO E MODALITA’ DI RACCOLTA O COLTIVAZIONE: i frutti si raccolgono a maturità nel periodo che va da agosto ad ottobre, mentre le foglie si raccolgono in autunno, dopo la vendemmia. Le foglie possono essere essiccate all’ombra e si conservano successivamente in sacchetti di carta o stoffa. Mentre i frutti possono essere essiccati su graticci esposti al sole.
UTILIZZO
Ecco alcuni utilizzi della Vite Rossa in prodotti cosmetici e nel settore alimentare.
PARTE UTILIZZATA: Foglie, semi e frutti
COME SI USA IN COSMETICA: l’estratto di foglie di Vite rossa viene spesso usato in cosmetici per gambe gonfie, stanche, fragilità capillare, ritenzione idrica e cellulite, grazie alle sue proprietà protettrici su vene e capillari. Da applicare sulle gambe con movimenti che vanno dal basso verso l’alto.
COME SI USA IN CUCINA: In cucina e nell’industria alimentare si utilizzano prevalentemente gli acini d’uva. In particolare per la produzione del vino oppure essiccati (uva passa o uva sultanina) in moltissime altre ricette sia dolci che salate.
PROPRIETA' E BENEFICI
PRINCIPALI COMPONENTI
- Polifenoli (resveratrolo)
- Bioflavonoidi (antocianidine e proantocianidine)
Foglie:
- Tannini, Acidi-fenoli, Proantociani
- Eterosidi di flavonoli
- Antocianosidi
- Composti stilbenici
Semi:
- Proantocianidoli
- Lipidi e fitosteroli
PROPRIETA’ SALUTISTICHE PRINCIPALI
Le principali proprietà benefiche della Vite rossa sono:
- Antiossidante / Vitaminizzante
- Vasoprotettrice e Ipocolesterolemizzante
- Depurativa
FORME IN CUI SI UTILIZZA
Ecco alcuni utilizzi in erboristeria, quando assumerla e la posologia.
Infuso di foglie di vite rossa: 10 g di foglie in taglio tisana in una tazza di acqua calda. Lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare e bere 2-3 tazze al dì.
Soluzione idrogliceroalcolica (gemmoderivato): 50 gocce, diluite in mezzo bicchiere d’acqua, 2 volte al giorno.
Soluzione idroalcolica (tintura madre): 60 gocce, diluite in mezzo bicchiere d’acqua, 2 volte al giorno.
Decotto (per uso esterno): 10 g di foglie spezzettate in 100 ml di acqua, svolgere quindi degli impacchi sulle zone di interesse.
RIMEDIO NATURALE PER:
A cosa serve? Utile come rimedio naturale in caso di:
- Gambe gonfie (foglie)
- Vene varicose e fragilità capillare (foglie)
- Emorroidi (foglie)
- Colesterolo alto (foglie)
- Sovrappeso (frutti): l’uva ha un elevato valore dietetico e si mostra molto utile in trattamenti ricostituenti (antiossidante e vitaminizzante) e depurativi. Da cui nasce l’ampeloterapia, ovvero la dieta dell’uva, che svolta per brevi periodi depura l’organismo e favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso.
CONTROINDICAZIONI: La letteratura indica come rimedio sicuro le foglie di Vitis vinifera. Non essendo noti effetti secondari importanti, la sua tossicità è considerata poco rilevante (Farmacovigilanza, 31 marzo 2001). Dosi elevate di oligoproantocianidine potrebbero aumentare l’effetto di antiaggreganti e anticoagulanti (questo in linea teorica).
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